Restaurant gastronomique en Bretagne

Le petit-déjeuner est un moment privilégié à l’Hôtel de Diane. L’hôtel apporte une attention toute particulière aux produits qu’il vous sert en vous proposant des fruits de saison, des céréales, un choix de fruits secs, des laitages, des confitures artisanales et locales, des crêpes, des viennoiseries, des cakes maison, des variétés de jambons et de fromages, différentes préparations autour de l’œuf, des jus de fruit frais et bio.

C'est toute la fraîcheur d'un jeune chef talentueux qui se trouve dans l'assiette. Cédric Menguy, 30 ans, 100% beurre salé, comme il aime se définir, est un passionné de gastronomie.

Depuis son plus jeune âge, c'est avec sa grand-mère, que sa passion prend vie, et qui ne la quittera plus jamais. Après un parcours classique en école hôtelière, il fait ses armes dans plusieurs établissements bretons et parisiens ainsi que des étoilés à Bordeaux et Honfleur. Comme tout breton, l'appel de ses racines est plus fort.

Grâce à une connaissance commune, il rejoint les cuisines de l'hôtel pour donner un coup de main à Corinne et Hugo, mais le trio fonctionne tellement bien, que le chef décide de continuer l'aventure. Depuis 2019, c'est un sans-faute pour ce maître-restaurateur qui régale autant une clientèle locale que de passage.

Déguster les saveurs de la région, entre terre et mer, terroir et créativité et offre une cuisine fine composée de produits frais de saison : spécialités de poissons, homard, huîtres de Fréhel et coquilles St Jacques d’Erquy (en saison uniquement).

« Le 1925 » est lieu idéal pour les repas d’affaires, les réunions familiales ou un dîner au calme dans de beaux espaces aux tons chaleureux qui allient tradition et modernisme, raffinement et confort.